enterprise application virtualization

Одним из популярных вопросов, который мне задают, является следующий: "А какие приложения можно виртуализовать?" или "А можно ли виртуализовать, ну, например, ну, взять хоть, вот например такое тяжелое приложение как базу данных?".

Краткий ответ обычно такой:
"Приложение" и "база данных" - это очень растяжимые понятия. Бывает база данных на 5 человек, а бывает файл сервер на 5000. И танцевать надо именно от связки приложение+нагрузка+характер нагрузки+что там еще опыт подсказывает.

Ну а в принципе виртуализации поддается все или почти все, для примера доки о виртуализации популярных потенциально тяжелых приложений:
SAP Performance and Scalability with IBM System x3850 M2 and VMware vSphere 4.
Virtualized SAP Performance with VMware vSphere 4.
Microsoft Exchange Server 2007 Performance on VMware vSphere™ 4.

VMware vSphere 4: Exchange Server on NFS, iSCSI, and Fibre Channel.

Performance and Scalability of Microsoft SQL Server® on VMware vSphere 4.

Это так, для примера.

У VMware такие доки можно искать:
Technical Papers.
VIOPS: Proven Practices for Deploying and Managing VMware > Applications.
Не по последним, но актуальным для кого-то версиям - VMware Technical Resource documents listing.

По SAP, Exchange и Oracle вообще отдельные разделы на сайте - http://www.vmware.com/solutions/